Jika program mulai dijalankan, Pramono-Rano akan melibatkan pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) serta kantin sekolah dalam penyajian makanan.
Untuk memastikan kelayakan makanan yang disediakan, tim transisi bakal bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Jakarta untuk melakukan uji klinis terhadap pengolahan UMKM dan kantin sekolah yang terlibat.
Dari sekitar 3.000 UMKM dan kantin sekolah yang terdaftar, hanya 2.600 yang dinyatakan lolos uji klinis.
“Dinas Kesehatan itu sudah harus mengetahui kantin UMKM diperiksa dulu dapur-dapurnya, jadi dari sekitar tiga ribu yang ada, hanya 2.600 yang siap lolos dari uji klinisnya Dinas Kesehatan,”tandasnya. (Ralian)
Komentar